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Robusta lavé deux fois, une technique propre à la région de Tepatlaxco
Un Arabica du Mexique est assemblé avec un Robusta rare lavé deux fois. Les producteurs de la région de Tepatlaxco traitent leur Robusta avec la même méticulosité que l'Arabica, refusant de le reléguer à un café de second rang. C’est pourquoi ils optent pour une méthode unique : le double lavage. Tasse après tasse, vous apprécierez un café texturé qui libère des notes aromatiques grillées et épicées.
Prix aux 100g : 5,52€
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable a été développé avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, +80% du café Nespresso est issu de fermes certifiées AAA, et +40% est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance.
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Amertume
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Acidité
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Corps
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Torréfaction
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Intensité 7
Intensité
7 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ □ □ □ □ □
Taille de tasse
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Espresso
40 ml -
Double Espresso
80 ml -
Gran Lungo
150 ml -
Mug
230 ml -
Alto
410 ml
Famille aromatique
Les intenses
Notes aromatiques
Boisées
Origines
Si le Mexique cultive l'Arabica depuis plusieurs siècles, le Robusta n'y est apparu qu'en 1949. Refusant de le reléguer à un café de second rang destiné au marché d'entrée de gamme, les producteurs s'emploient à tirer le meilleur parti de ce Robusta. La chair du fruit étant fermement accrochée au grain de café, ils ont constaté qu'un seul lavage était insuffisant pour ramollir l'ensemble. Ils ont alors mis au point ce procédé exceptionnel de double lavage du Robusta. Ce café rare est également composé d'Arabica mexicain.
Torréfaction
Les grains d'Arabica subissent un processus de torréfaction moyenne, tandis que les grains de Robusta passent par une longue et profonde torréfaction après avoir été lavés deux fois. Ce mariage Vertuo Arabica et Robusta est moyennement torréfié.
Profil Aromatique
Le Robusta du Master Origin Mexico subit un double lavage. Surprenant, vous ne trouvez pas ? C'est que toute l'intensité du Robusta se raffine à la suite des deux lavages, libérant un parfum à la fois épicé et grillé, et offrant une texture riche et onctueuse.
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Prix ttc
Ingrédients & allergènes
10 capsules Mexico de café torréfié et moulu. Conditionné sous atmosphère protectrice.
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
125g - 4.41oz e
FABRIQUÉ EN SUISSE
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
125g - 4.41oz e
FABRIQUÉ EN SUISSE
Recyclage
LES EMBALLAGES
Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages.
Pensez au tri !
LES CAPSULES
Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium est un matériau recyclable.
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LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER
Toutes les machines et Aeroccino se recyclent et doivent être déposés dans les points de collecte adaptés tel que les Boutiques Nespresso ou les points de collecte.
Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com
Nos engagements RSE
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pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.
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