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Robusta lavé deux fois, une technique propre à la région de Tepatlaxco
MASTER ORIGIN Mexico est un mélange d’Arabica et de Robusta doublement lavé, un procédé rare adopté par les caféiculteurs mexicains de Tepaltlaxco pour sublimer la saveur des grains. Pourquoi nous l’aimons : son résultat en tasse aux notes sauvages, torréfiées et épicées accompagné d’une texture généreuse.
Prix aux 100g : 7,36€
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable™ a été créé en 2003 avec Rainforest Alliance. + de 90 % du café Nespresso est issu de fermes partenaires du Programme AAA pour une Qualité Durable™(1).
Près de 50 % du café Nespresso est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade International ou Fair Trade USA ou certifié Bio (1).
(1) "The Positive Cup Report toward 2030" paru en 2023
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Amertume
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Acidité
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Corps
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Torréfaction
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Intensité 7
Intensité
7 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ □ □ □ □ □
Taille de tasse
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Espresso
40 ml -
Double Espresso
80 ml -
Gran Lungo
150 ml -
Mug
230 ml -
Alto
410 ml
Famille aromatique
Les intenses
Notes aromatiques
Boisées
Origines
Si le Mexique cultive l'Arabica depuis plusieurs siècles, le Robusta n'y est apparu qu'en 1949. Refusant de le reléguer à un café de second rang destiné au marché d'entrée de gamme, les producteurs s'emploient à tirer le meilleur parti de ce Robusta. La chair du fruit étant fermement accrochée au grain de café, ils ont constaté qu'un seul lavage était insuffisant pour ramollir l'ensemble. Ils ont alors mis au point ce procédé exceptionnel de double lavage du Robusta. Ce café rare est également composé d'Arabica mexicain.
Torréfaction
Les grains d'Arabica subissent un processus de torréfaction moyenne, tandis que les grains de Robusta passent par une longue et profonde torréfaction après avoir été lavés deux fois. Ce mariage Vertuo Arabica et Robusta est moyennement torréfié.
Profil Aromatique
Le Robusta du Master Origins Mexico subit un double lavage. Surprenant, vous ne trouvez pas ? C'est que toute l'intensité du Robusta se raffine à la suite des deux lavages, libérant un parfum à la fois épicé et grillé, et offrant une texture riche et onctueuse.
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la gamme
Master Origin
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Pour commander, votre panier doit contenir au moins 50 capsules au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés confondues.
Prix ttc
Ingrédients & allergènes
10 capsules MASTER ORIGIN Mexico de café torréfié et moulu pour système NESPRESSO. Conditionné sous atmosphère protectrice.
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
125g
FABRIQUÉ EN SUISSE
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
125g
FABRIQUÉ EN SUISSE
Recyclage
LES EMBALLAGES
Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages.
Pensez au tri !
LES CAPSULES
Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium est un matériau recyclable.
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LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER
Toutes les machines et Aeroccino se recyclent et doivent être déposés dans les points de collecte adaptés tel que les Boutiques Nespresso ou les points de collecte.
Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com
Nos engagements RSE
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pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.
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